花生发芽了，不是有毒吗？咋还能吃？还能受追捧？带着这样的疑惑，2月24日，记者来到了苏家屯区大沟街道杨城寨生态旅游区的“芽苗菜基地”一探究竟。果然，经过12天的科学种植栽培，当天“新鲜出炉”的2500公斤花生芽就被消费者订购一大半。
在占地3000平方米的“芽苗菜基地”，记者看到一箱箱白嫩嫩、顶着淡粉色花生皮的花生芽被工作人员搬出铁皮“小黑屋”，在完全背光、无菌的环境中，经过了12天的发芽、种植和生长，它们才得以“重见天日”。走进细看，只见一根根小手指粗的花生芽整整齐齐地挤在方盒里，根须无土，干净水灵。“我们繁育的花生芽无任何添加，使用的是当地优质的矿泉水来培育，完全是绿色无公害的营养佳品。”技术负责人刘佰玲边说着边将一根花生芽放到嘴中，她也让记者试吃一下，果然是脆脆的、一股甜甜的滋味，口感清爽。刘佰玲还介绍说，生产车间要恒温、恒湿，无菌，特别是在种植环节上，要严控精选种芽，因为不施任何杀菌药物，所以一旦控制不好，整个车间就会感染，前功尽弃。
近年来，大沟街道杨城寨生态旅游区以农产品精深加工为招牌，主打生态旅游产业，每年招揽乡村游的游客达到三四十万人次，秋冬季节，以采摘草莓、绿色蔬菜为主打品牌，成为当地的支柱产业。去年11月，旅游区从南方引进南方技术，以合作的方式开始了芽苗菜的生产繁育，包括豌豆苗、香椿苗、萝卜苗和花生苗，其中以花生苗的技术含量最高，培育难度最大。春节前，一批芽苗菜投放市场，立即被推崇为餐桌上的“高级菜”，被市民抢购一空。
在苏家屯区民主市场，大沟街道还专门开设了杨城寨绿色农产品直营店，无土栽培的花生芽煞是可爱，吸引了不少市民前来询问购买。“看起来像豆芽，吃起来也是豆芽那种脆脆的感觉，很有嚼劲！”市民万女士是直营店常客，每个星期都会过来买点这种无土栽培的“高级菜”。“凉拌啊，清炒啊，涮火锅啊，都挺好吃。”
目前，杨城寨花生芽已经成了抢手货，京东、顺丰大当家以及北行农贸市场等线上线下都有销售。当天，12台旅游大巴开进杨城寨，游客采摘了草莓，更是抢购了500公斤的花生芽、豌豆苗和香椿苗。