买来的熟花生，还没及时吃完，就发现已经“皮”（不再酥脆）了，原来这是由于受潮造成的。怎样防止熟花生受潮呢？快来下面小编分享的内容吧！
一、熟花生受潮还能吃吗？
熟花生放久了，如果吃起来有点异味，或者口感不对，就不要吃了。因为放久的花生表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量细菌及有毒有害的物质，食用后易引起胃肠不适。如果有些花生有霉变现象，则更不能吃！霉变的花生易生有黄曲霉毒素，可严重危害人的健康！
二、怎样处理受潮的花生？
将花生米放在碗中，倒入一点白酒，白酒的度数越高越好。将花生与白酒搅拌均匀，搁置两分钟，然后倒入盘中，均匀摊开，放入微波炉里用高火加热两分钟后拿出放凉后就可以吃了。
白酒具有杀菌消毒的作用，并且白酒具有很好的挥发性，这样就可以更好地去除花生米里面的水分了，让花生恢复酥脆。
三、熟花生怎样防止受潮？
花生是一种高油质，高蛋白的油料作物，比较难以存放。不仅容易“走油”，还易生虫发霉，甚至出现哈喇味。下面小编就来分享花生的保存的小妙招：
1.先将购买回的花生米晒4~5天，然后用清水淘洗干净，再放入100℃的开水中浸烫15~20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀，然后再晒2~3天，晒到一咬即断为宜，然后用塑料袋封装起来。这样处置，可使花生长时间不发霉、不变色、不走油。
2.在盛花生米的容器里放1~2支香烟，再将容器口密封，可防止虫蛀花生米。
3.将晒干的花生米装入储存罐中，然后放几片碎干辣椒片，把口盖紧，放干燥处储存，可1年不变质。
