央广网北京（记者 陈进）“远嫁”瑞士9年后，“银鹭”品牌重新回到创始人陈清水家族手中。11月25日，雀巢官网发布消息称，同意向Food Wise有限公司出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务，预计交易将于今年年底完成。雀巢公司表示，Food Wise有限公司由银鹭创始人陈清水先生家族控股。选择Food Wise接手银鹭，是因其能够确保平稳过渡的同时保证银鹭业务的长期成功。
值得注意的是，银鹭品牌虽然剥离雀巢品牌矩阵，但其将继续为雀巢加工生产雀巢咖啡即饮咖啡产品，并在中国一些省份分销该产品。同时，银鹭并将继续在雀巢的许可下生产和销售雀巢茶萃产品。
对于重回创始人家族旗下，中国食品产业分析师朱丹蓬说，原来的创始团队对于银鹭的运营轻车熟路，所以从品牌的保护以及未来发展来看，给回初创团队，是最好的选择。
公开资料显示，银鹭品牌创立于1985年，前身为福建省同安县新圩兴华罐头厂，最为知名的产品是八宝粥和花生奶，即此次雀巢向Food Wise有限公司出售的两块在华业务内容。
据澎湃新闻报道，1985年，陈清水、陈清渊等6人筹资3万元创建了同安县新圩兴华罐头厂；1990年，该厂获得华侨黄福华20万美元投资，创建厦门同茂食品罐头有限公司；2000年，该企业再次引进台商资金创建厦门银鹭食品有限公司。
在银鹭八宝粥和银鹭花生奶这两款爆火的产品助力下，银鹭在2010年迎来了巅峰时刻，2007年银鹭销售量突破30亿，2010年销售额突破50亿。银鹭一举成为了食品饮料界的黑马企业，但同时也吸引了外资的注意。
2011年，雀巢收购银鹭60%的股权，彼时双方还是合资关系，该次交易并非并购。随后，银鹭又经历了两次股权收购。2017年，雀巢从银鹭的合资伙伴处收购额外的20%股权；2018年又再次收购了剩余的20%股权，完成控股。
据媒体报道，银鹭被雀巢收购后，逐渐呈现出增长乏力的状态。今年2月份，雀巢公布2019年业绩显示，其全年总销售额925.68亿瑞士法郎（按当天瑞士法郎与人民币兑换比率，约合人民币6614亿元），同比增长1.23%。不过在中国市场，雀巢旗下包括银鹭花生奶和八宝粥的业务销售下滑。此前雀巢披露的2019年三季度报也显示，银鹭花生奶和八宝粥的销售处于下滑状态。雀巢首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）表示，正在非常努力地解决银鹭业务所处状况。
因此，2019年末，业内就已传出雀巢要出售银鹭的消息。2020年3月，消息基本被坐实。彼时有媒体援引外媒报道，称雀巢已聘请摩根大通协助其处理对中国子公司银鹭食品集团的出售，对该品牌的估值在10亿美元左右。而对于买方，业内曾传出过娃哈哈、华润啤酒等，直至此次“银鹭重回创始人怀抱”的消息披露。
朱丹蓬告诉央广网记者，银鹭业绩的下滑，预示着消费升级，银鹭近年来业绩不振是由于产品迭代和升级速度赶不上消费升级的速度，这也是银鹭业绩下滑的核心因素。朱丹蓬说，目前消费者对于这一类饮料产品的需求是全方位、多维度的，产品既要有品质，又要有品牌、场景，还要有一定的调性。从目前看，银鹭是不能够匹配新生代消费者的核心需求和诉求的。“银鹭需要从多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群的角度去着手，才能有机会去摆脱以往的品牌形象和产品矩阵。”朱丹蓬表示。
此外，就中国市场而言，这是雀巢年内第二次剥离本土品牌。今年8月份，青岛啤酒集团与雀巢集团联合宣布，达成健康饮用水战略合作。雀巢公司接受青岛啤酒集团收购旗下在中国大陆水业务的提议。据了解，本次交易涉及国际品牌“雀巢优活”在中国大陆的独家许可，以及“Pure Life”“大山”“云南山泉”品牌的所有权。雀巢在上海雀巢饮用水有限公司、天津雀巢天然矿泉水有限公司以及云南大山饮品有限公司拥有的股权也将转给青岛啤酒集团。至此，雀巢在中国大陆的水业务全部转让给青岛啤酒集团。
据报道，连续出售，是基于雀巢现任CEO马克·施耐德（Mark Schneider）的品牌瘦身计划。
