营养学家发现，优质花生及花生制品中含有的大量不饱和脂肪酸不仅可以消耗有害胆固醇、降低高血脂，还可以是使肌肤更润泽，细腻，使头发更加丰厚有光泽。不仅如此，我们之前提到的花生及其制品中所含的白藜芦醇，除了保护心脏之外还是具有抵抗衰老的重要作用。白藜芦醇也因此被美国人艾尔′敏德尔编辑《抗衰老圣典》收录为“100种最热门有效的
抗衰老物质”之一。
抵御衰老之外，防止肥胖也是女性朋友追求美丽的必要步骤。而这一点上，小小花生也可以帮上大忙。
这一结论可能挑战了人们的常识认知，一直以来，人们都认为吃高脂肪食物，像花生、花生制品很容易导致肥胖。但是研究发现，经常吃花生，不仅不会导致发胖，还能有效遏制肥胖。国际肥胖学杂志上发表的一项研究表明，那些习惯吃花生及其制品的人，身体能本能自发地控制食欲和控制热量的摄人量。
可能出乎很多人的预料，但事实确实如此。所以追求美丽并不难，选对食物才是关键。
