一直以来，黄曲霉素是影响消费者食用油健康的主要因素，成为困扰食用油行业的一个难题。作为我国花生油行业第一品牌，鲁花集团经过多年努力，独创发明了“5s纯物理压榨工艺”，其中的核心技术——去除黄曲霉素技术一举攻克了去除黄曲霉素这个世界性难题，并于2013年初荣膺“国家科学技术进步奖”。
“5S纯物理压榨工艺”顾名思义，其中包含了五项核心技术，而去除黄曲霉素就是其中的最核心技术。
由于黄曲霉毒素性质稳定，不易被破坏，一般会采用化学方法去除。但这样不仅造成化学试剂残留，而且破坏了花生油中的营养物质。因此，既要去除黄曲霉毒素，又保证花生中的营养物质不流失，成为了一道世界性的难题。鲁花凭借自主攻关，在去除黄曲霉素的技术领域，通过物理的方式，做到了去除黄曲霉毒素的同时，不改变植物油营养、风味等品质特征。一举攻克了世界性难题，填补了该项技术的国际空白，对保障食用油安全和保护人类健康具有重大作用。
同时，为了进一步保证鲁花独创的黄曲霉素分离技术，能有效的去除油品中的黄曲霉素，鲁花集团还投巨资引进了世界最先进的黄曲霉检测仪，为油品的质量安全上了“双保险”，开创了中国花生油黄曲霉素零时代。
由于鲁花在去除黄曲霉素的技术领域创新成绩卓著，使其受到了诸多赞誉。先后荣获了山东省科学技术奖、中国粮油学会科学技术奖、国家科学技术进步奖，并获得了国家发明专利。
鲁花的5S压榨工艺造就消费者喜爱的放心食用油，除了依靠去除黄曲霉素技术外，还有其他一些独特的技术工艺作为保障，比如5S压榨工艺中的一次性压榨技术，避免化学溶剂的残留，确保花生油自然健康；另外独特的焙炒工艺，让原料花生生香，成品花生油留香，口感油香浓郁；加之无水脱磷和充氮保鲜两种先进工艺，使鲁花花生油的健康营养有保障。
从领先行业独创压榨工艺，到去除黄曲霉素这样的行业性技术难题被攻破，鲁花依靠技术创新不断提高产品质量，为食用油行业树立科技创新的典范，在这个食品安全问题频发的时代下，为人们的健康提供了一份呵护和保障。鲁花也以其过硬的产品质量，先后获得国家级放心油、营养健康倡导产品、中国驰名商标、中国名牌等荣誉称号，成为了中国花生油的代名词。
